BOTELLAS: Los vinos chinos a tener en cuenta incluyen los de Ningxia y Shandong

En el verano de 2008, realicé un viaje que me cambió la vida a los Juegos Olímpicos de Beijing. (Solo era un espectador. Por desgracia, beber todavía no es un deporte olímpico). Mientras estaba allí, me reuní con uno de mis profesores universitarios favoritos, el estimado Hoyt Purvis. La noticia de su reciente fallecimiento me hizo pasar gran parte de la última semana reflexionando sobre la universidad y esas dos semanas mágicas en China. Y, por supuesto, me ha llevado a profundizar más en el mundo del vino chino.

La última década ha visto a China explotar en la escena mundial del vino, alcanzando el octavo lugar en la producción total de vino en 2018.

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Titular de impresión: Crecimiento previsto con la industria vitivinícola china

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