"¿Qué hay en tu bodega?" Con Preciosa Achiuwa

Christine Sismondo 7 de junio de 2023

Vinos SHARP y Mark Anthony

Aunque es mejor conocido por su arduo trabajo y determinación en la cancha de baloncesto, el ala-pívot de los Toronto Raptors, Precious Achiuwa, también se toma muy en serio el dominio del vino. Toma notas, realiza un seguimiento de cada vino que prueba, utiliza los juegos de carretera como oportunidades para aprender más sobre las diferentes regiones vinícolas y presta mucha atención a qué botellas combinan mejor con diferentes alimentos, que es lo que despertó su interés en el vino en primer lugar. .

¿Hubo una sola experiencia de botella de vino "ajá" que lo hizo interesarse? Si no, ¿qué fue lo que despertó su interés?

No hubo una sola botella, sino más bien aprender la historia detrás del vino y cómo se complementa con diferentes platos. Cuando busco nuevos vinos para probar, me gusta considerar la historia detrás del vino, los maridajes y las experiencias.

Como jugador de la NBA, viajas mucho. ¿Ese viaje le brinda la oportunidad de explorar regiones vitivinícolas interesantes y tendencias en diferentes ciudades?

Sí, lo hace. Cuando viajo a California y Oregón, tengo fácil acceso a los vinos de esas regiones. Mi región vinícola favorita que he visitado hasta ahora ha sido Napa Valley, porque es conocida por producir mi varietal favorito, Cabernet Sauvignon. Una región que me gustaría explorar más es Cerdeña en Italia, porque es conocida por sus prestigiosos vinos tintos.

¿Tomas notas y haces un seguimiento de cada vino que has probado?

Sí. Soy inversor en una aplicación llamada InVintory y hago un seguimiento de los vinos. Cabernet Sauvignon ha sido mi varietal más probado.

¿Qué hay en tu bodega? ¿Estás coleccionando botellas realmente especiales?

Beringer Napa Valley Chardonnay y Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon son dos de mis vinos favoritos actualmente en mi bodega, ya que sé que envejecerán bien. Otros grandes vinos en mi bodega son Stags' Leap Cabernet Sauvignon y Mission Hill Oculus.

California Chardonnay es famoso por una razón. ¿Qué es lo que más aprecias de una expresión clásica como la de Beringer?

El Chardonnay 2021 es vibrante, delicioso y fresco, lo que lo convierte en un ejemplo clásico de Napa Valley Chardonnay. Ofrece sabores deliciosos, como cítricos, y es increíblemente suave.

¿Qué es lo que más te gusta de un taxi icónico de Napa Valley como Stags' Leap?

Stags' Leap es conocido por producir vinos de alta calidad, algunos de los mejores en la región del Valle de Napa. Considero que su Cab Sauv 2019 es un vino fácil de llevar. Ofrece sabores de bayas junto con notas florales y cálidas de especias que lo convierten en un vino versátil que combina bien con muchos platos, como el bistec.

Una gran parte del legado de Mission Hill es Oculus. ¿Qué es lo que hace que este vino sea tan especial?

Oculus es uno de los mejores vinos que he probado del valle de Okanagan. Todo es meticulosamente seleccionado a mano, clasificado y elaborado para crear un vino con equilibrio y complejidad. Es una mezcla de Merlot, Cab Franc y Cab Sauv. Cada varietal tiene sabores únicos, con el Merlot brindando toques de frutas rojas y azules, el Cab Franc enriqueciendo el sabor con matices herbáceos y el Cab Sauv apoyando la longitud del paladar.

Estilo

Comida y bebida

Cultura

Engranaje

Carros

Estilo